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你不得不爱的重庆美食

编辑:小豹子/2018-06-14 12:30

  商报记者 袁瑶

  “美女”、“火锅”、“解放碑”……都是一张张最具代表性的重庆名片。眼下,一部《舌尖上的中国》掀起的“舌尖热”正席卷全国。重庆美食历史悠久,拥有许多名扬四海、令人称道的特色产品,已成为传播重庆的美食名片。届时,重庆商报食品、餐饮行业联合启动“舌尖上的重庆——寻找重庆美食名片”系列活动,邀你一同品尝具有代表性的重庆美食,去寻找这些美食背后的故事。

  挖掘重庆老字号

  背后的故事

  有友凤爪是谁发明的?天友从什么开始养了第一头奶牛?陶然居的田螺是如何大受追捧的?丘二馆的几个“丘二”有着怎样的故事?作为一个地地道道的重庆人,也许你吃过各式各样的重庆美食,但这些美食背后的故事却很少有人知晓。

  据活动组委会相关负责人透露,活动启动后重庆商报将打造我市首个报媒版“舌尖上的重庆”并每月刊发“舌尖上的行动”专题报道,以不同主题向广大市民推荐经典重庆美食与特色小吃,带领大家走街串巷寻找最地道的重庆美食名片,邀请美食掌门人解读这些美食背后的故事。

  线上征集、线下试吃

  与美食互动

  活动将面向消费者征集特色餐饮店和地方小吃,消费者可以根据自身喜好向活动组委会推荐美食,如:最感动味蕾的江湖菜、最特色的酒楼招牌菜、最喜欢的火锅底料、家庭必备的零食等……餐饮企业和食品商家也可以自荐报名。

  为了让广大吃货与美食亲密接触,商报将根据读者的推荐和商家自荐,征集消费者组成“大众试吃团”,前往相应餐饮店或食品企业进行试吃。本报记者将派出记者,全程跟踪采访试吃活动,并如实对读者的试吃意见与评价进行报道,将一张张美食名片组成的美食地图推荐给广大消费者。

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  报名方式:读者拨打电话(凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)023-62807975,余小姐);企业凤凰彩票网(5557713.com)可致电本报记者(餐饮13883153357、食品15922668098、13638371719)进行提名或报名。

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